Resep Udang Galah Masak Bumbu Pedas Nikmat dan Menggugah Selera

Udang galah masak bumbu pedas merupakan salah satu hidangan seafood favorit pecinta masakan berbumbu kuat. Udang galah memiliki daging yang tebal dan manis alami, sehingga saat dipadukan dengan bumbu pedas rasanya semakin mantap. Cocok disajikan untuk makan siang maupun lauk spesial keluarga.

Bahan-Bahan:

• 500 gram udang galah segar
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5-10 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang galah, potong sungutnya jika terlalu panjang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan saus tiram, kecap, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Angkat dan sajikan selagi panas.

Tips Agar Lebih Enak:

• Gunakan udang galah berukuran besar agar daging lebih terasa.
• Bisa tambahkan perasan jeruk nipis untuk aroma lebih segar.
• Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit utuh saat menumis.

Itulah resep udang galah masak bumbu pedas yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya pedas, gurih, dan bikin nagih!

Label: Resep Udang, Masakan Pedas, Seafood Rumahan