5 Resep Terang Bulan (Martabak Bangka) untuk Usaha Kuliner yang Laris Manis
Terang bulan atau dikenal juga sebagai martabak Bangka adalah jajanan legendaris yang selalu digemari dari zaman dulu hingga sekarang. Tekstur lembut, aroma manis, dan aneka topping kekinian menjadikan kue ini sangat cocok untuk dijadikan ide bisnis kuliner.
Kali ini, kami bagikan 5 resep martabak Bangka yang bisa kamu coba untuk dikembangkan sebagai produk jualan rumahan. Semua resep ini bisa dibuat dengan alat sederhana dan modal terjangkau.
🍯 1. Terang Bulan Original
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt ragi instan
- 250 ml air
- Sejumput garam
Cara Membuat: Campur semua bahan, diamkan 30–45 menit. Tuang ke teflon panas, masak hingga berlubang, tutup, lalu beri topping sesuai selera.
🍫 2. Terang Bulan Cokelat Keju
Gunakan adonan dasar seperti resep pertama. Setelah matang, beri margarin, lalu taburi meses cokelat dan keju parut yang banyak. Lipat dan potong-potong. Favorit anak-anak dan remaja!
🍓 3. Terang Bulan Mini Teflon
Gunakan wajan kecil (teflon 12 cm) untuk membuat martabak mini. Isi bisa divariasikan: selai stroberi, nutella, kacang, atau biskuit Oreo. Cocok untuk jualan sistem box isi 4 atau 6 pcs.
🥜 4. Terang Bulan Kacang Wijen
Tambahkan kacang sangrai halus dan wijen putih di atas olesan margarin dan susu kental manis. Rasa gurih manis ini cocok untuk lidah orang dewasa. Cocok dijual dalam ukuran besar (pan).
🥥 5. Terang Bulan Pandan Kelapa
- Tambahkan 1/2 sdt pasta pandan ke adonan dasar.
- Gunakan topping kelapa parut kukus + gula merah cair atau brown sugar + keju.
Warna hijau pandan yang menggoda akan membuat produkmu tampil beda dan menarik perhatian pembeli.
💡 Tips Bisnis Terang Bulan:
- Gunakan cetakan teflon anti lengket untuk hasil maksimal.
- Buat variasi topping kekinian seperti greentea, boba, ovomaltine, red velvet, dll.
- Kemas menarik dalam box karton atau mika dengan stiker brand.
- Jual dalam bentuk mini untuk pasar anak sekolah atau keluarga kecil.
- Promosi aktif di Instagram, WhatsApp, dan TikTok bisa bantu viral!
Dengan bahan sederhana dan modal terjangkau, bisnis martabak Bangka atau terang bulan sangat layak dicoba. Cocok untuk jualan rumahan, warung malam, atau pemula yang baru mulai di dunia usaha makanan.
Yuk, mulai dari dapur rumah dan ciptakan usaha terang bulan kekinian yang laris manis!
0 Komentar