Resep Brownies Keju Karamel: Lembut, Manis, dan Cocok Jadi Ide Bisnis 2025

Brownies keju karamel yang menggoda selera

Siapa yang bisa menolak lezatnya brownies yang lembut dengan perpaduan keju dan karamel? Brownies keju karamel adalah varian brownies kekinian yang semakin populer karena rasanya yang manis, teksturnya lembut, dan tampilan yang sangat menggoda. Tidak hanya cocok untuk camilan keluarga, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai ide bisnis kuliner di tahun 2025.

Dibandingkan dengan brownies klasik, versi karamel dan keju ini memberikan rasa yang lebih kaya dan premium. Apalagi jika dikombinasikan dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah, Anda bisa membuat sendiri tanpa perlu alat-alat mahal. Selain itu, brownies ini tahan disimpan selama beberapa hari dan bisa dikemas cantik untuk dijual secara online maupun offline.

Berikut ini adalah resep lengkap dan langkah-langkah membuat brownies keju karamel yang bisa langsung Anda coba. Tidak hanya mudah, hasilnya pun dijamin memuaskan dan berpeluang untuk dijadikan produk usaha rumahan.

Bahan-bahan Brownies Keju Karamel:

• 150 gram dark chocolate (lelehkan)
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 80 gram tepung terigu
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam
• 70 gram keju parut
• 4 sendok makan saus karamel (bisa homemade atau instan)

Cara Membuat Brownies Keju Karamel:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan cara ditim hingga cair dan tercampur rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga larut (tidak perlu sampai mengembang).
3. Tuangkan cokelat leleh ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Tambahkan sebagian keju parut ke dalam adonan, aduk rata. Sisakan sebagian untuk topping.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
7. Tuangkan saus karamel di atas permukaan adonan dan bentuk motif marmer menggunakan tusuk gigi.
8. Taburi sisa keju di atasnya agar tampilannya semakin menarik dan menggugah selera.
9. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama kurang lebih 30–35 menit, atau hingga permukaannya mengeras dan bagian dalam matang.
10. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Sajikan atau simpan dalam wadah tertutup.

Proses pembuatan brownies sebelum dipanggang

Brownies keju karamel ini memiliki rasa manis yang pas, dengan perpaduan gurih dari keju dan legitnya saus karamel. Teksturnya yang fudgy namun tetap lembut membuatnya disukai banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Anda juga bisa menambahkan topping tambahan seperti kacang almond, meses, atau choco chips sesuai selera pasar.

Untuk memulai usaha di tahun 2025, Anda hanya perlu membuat beberapa batch untuk uji coba, mengemasnya menarik, lalu memasarkan lewat media sosial seperti Instagram, TikTok, atau WhatsApp. Banyak pelaku usaha rumahan yang sukses dari dapur rumah, dan brownies keju karamel ini punya peluang besar sebagai produk camilan kekinian.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep brownies keju karamel ini hari ini juga. Selain bisa menjadi camilan keluarga, Anda juga bisa menjadikannya sebagai produk bisnis yang manis hasilnya. Selamat mencoba dan semoga sukses!