Resep Bolu Kukus Mekar Anti Gagal, Lembut dan Gampang Dibuat di Rumah

Bolu kukus mekar yang lembut dan merekah sempurna

Bolu kukus mekar adalah salah satu jajanan tradisional yang masih banyak diminati hingga sekarang. Ciri khasnya adalah tekstur yang lembut dan bentuk kembang merekah sempurna di bagian atas. Tak hanya enak, tampilannya yang cantik membuat bolu kukus sering disajikan di berbagai acara, seperti arisan, pengajian, hingga syukuran. Namun, banyak orang merasa kesulitan untuk mendapatkan hasil bolu kukus yang benar-benar mekar dan tidak bantat.

Tenang saja! Kali ini kami akan membagikan resep bolu kukus mekar anti gagal yang sangat mudah dibuat di rumah. Tidak butuh mixer mahal atau alat khusus. Asalkan mengikuti takaran dan langkah-langkah dengan tepat, dijamin bolu kukus buatanmu akan merekah cantik dan teksturnya super lembut. Resep ini sangat cocok untuk pemula, ibu rumah tangga, atau siapa saja yang ingin membuat camilan sendiri di rumah.

Bahkan, resep ini juga cocok dijadikan ide usaha rumahan karena biaya produksinya yang rendah namun hasilnya menggoda. Dengan modal sedikit, Anda bisa menjual bolu kukus mekar dalam kemasan lucu untuk pasar sekolah, pengajian, hingga pesanan acara keluarga.

Bahan-Bahan Bolu Kukus Mekar:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sachet susu bubuk (opsional)
• 1 sendok teh SP atau emulsifier
• 1 sendok teh baking powder
• 170 ml air soda tawar (bisa pakai Sprite atau air biasa)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna makanan sesuai selera (merah, hijau, kuning, ungu)
• Cup bolu kukus dan cetakan bolu kukus

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Anti Gagal:

1. Siapkan panci kukusan, panaskan hingga benar-benar mendidih. Pastikan air banyak dan uapnya kuat.
2. Dalam wadah besar, masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan kental berjejak (± 10 menit).
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Tambahkan air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.
5. Siapkan cetakan bolu kukus dan lapisi dengan cup kertas. Tuang adonan hingga penuh.
6. Kukus dengan api besar selama ±15 menit. Jangan buka tutup kukusan sebelum matang. Gunakan serbet pada tutup kukusan agar air tidak menetes ke adonan.
7. Setelah matang dan merekah, angkat dan dinginkan di rak.

Bolu kukus mekar buatan sendiri ini siap disajikan. Warna-warninya yang cerah dan bentuknya yang mekar sempurna pasti menggoda siapa pun yang melihat. Cita rasanya manis pas dan teksturnya empuk, cocok untuk bekal anak, isian snack box, atau suguhan tamu.

Tips agar bolu kukus benar-benar mekar adalah gunakan api besar dan jangan buka tutup kukusan sebelum matang. Gunakan juga SP untuk membantu adonan mengembang sempurna. Jika ingin varian rasa, Anda bisa menambahkan pasta cokelat, pandan, atau stroberi sesuai selera.

Jadi tunggu apa lagi? Yuk, coba resep bolu kukus mekar anti gagal ini di rumah! Selain menjadi camilan sehat buatan sendiri, Anda juga bisa mulai menjadikannya peluang usaha yang menguntungkan. Semoga berhasil!