Resep Bakwan Udang Ala Sajiku

Resep Bakwan Udang Ala Sajiku: Mudah Dibuat dengan Bahan Sederhana dan Cocok untuk Lauk Sehari-hari

Bakwan Udang renyah dan gurih siap dinikmati

Bakwan udang merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya yang renyah, gurih, dan mudah dibuat menjadikan bakwan udang pilihan tepat untuk lauk pendamping makanan sehari-hari ataupun camilan di waktu santai. Dengan resep ala Sajiku, kamu bisa membuat bakwan udang yang lezat dan praktis tanpa harus repot mencari bahan-bahan sulit.

Resep bakwan udang ala Sajiku ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Sajian ini juga cocok untuk pemula yang baru belajar memasak. Selain itu, bakwan udang ini juga sangat fleksibel, bisa dijadikan lauk makan siang, lauk makan malam, ataupun cemilan saat berkumpul dengan keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 200 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka atau maizena
• 1 butir telur ayam
• 100 ml air dingin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Udang

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, merica, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air dingin secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu cair.
3. Tambahkan udang yang sudah dibersihkan dan irisan daun bawang ke dalam adonan. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
5. Ambil satu sendok makan adonan dan tuang perlahan ke dalam minyak panas. Goreng beberapa bakwan sekaligus hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 3-4 menit per sisi.
6. Angkat dan tiriskan bakwan udang yang sudah matang di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.

Tips Agar Bakwan Udang Lebih Renyah

Agar bakwan udang kamu lebih renyah dan tidak berminyak, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Jangan terlalu sering membolak-balik bakwan agar tidak menyerap banyak minyak. Gunakan tepung tapioka sebagai bahan campuran untuk menambah kerenyahan tekstur bakwan.

Manfaat dan Keunggulan Resep Ini

Resep bakwan udang ala Sajiku ini sangat praktis dan cepat dibuat, cocok untuk kamu yang ingin sajian lezat tanpa ribet. Bahan yang digunakan sederhana dan mudah didapat di pasar atau supermarket. Bakwan udang ini kaya akan protein dari udang dan sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi atau camilan di sore hari.

Selain itu, resep ini juga bisa menjadi ide bisnis kecil-kecilan yang menguntungkan. Dengan bahan sederhana dan teknik mudah, kamu bisa membuat bakwan udang dalam jumlah banyak dan menjualnya di lingkungan sekitar atau lewat platform online.

Penutup

Dengan resep bakwan udang ala Sajiku yang mudah dan bahan sederhana ini, kamu bisa menghadirkan lauk lezat yang selalu digemari keluarga. Tidak perlu repot, cukup ikuti langkah-langkah di atas dan nikmati hasilnya yang renyah dan gurih. Selamat mencoba dan semoga sukses!