Resep Dan Cara Membuat Kue Wajik Sederhana dengan 5 Bahan

Resep Kue Wajik Sederhana dengan 5 Bahan, Cocok untuk Jamuan Tamu

Kue wajik merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang terkenal akan rasa manis legit dan aroma khas dari gula merah serta santan. Kue ini sering dijadikan sajian saat acara keluarga, syukuran, atau sekadar menyambut tamu yang datang ke rumah. Menariknya, kamu bisa membuat kue wajik yang enak hanya dengan 5 bahan sederhana saja!

Proses pembuatannya tidak sulit dan hasilnya bisa disajikan dalam bentuk potongan kecil yang cantik di atas piring saji. Rasanya manis gurih, teksturnya kenyal dan lembut, membuat siapa saja yang mencicipinya langsung jatuh hati. Yuk, coba resepnya di rumah!

🍚 Bahan-Bahan (Hanya 5 Bahan!):

• 500 gram beras ketan putih (rendam minimal 2 jam, lalu kukus hingga matang)
• 300 gram gula merah (serut halus)
• 200 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)

👨‍🍳 Cara Membuat Kue Wajik Sederhana:

1. Siapkan wajan atau kuali besar. Masukkan santan, gula merah, garam, dan daun pandan. Masak di atas api sedang hingga gula larut dan cairan mulai mengental.
2. Masukkan ketan kukus ke dalam larutan gula. Aduk rata dan masak terus sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental, berat, dan mulai lengket satu sama lain (±30 menit).
3. Pastikan api tidak terlalu besar agar tidak gosong di bagian bawah, aduk terus dengan sabar hingga wajik kalis dan mengilap.
4. Tuangkan adonan wajik ke loyang atau wadah datar yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi plastik. Ratakan dan padatkan menggunakan spatula.
5. Diamkan hingga benar-benar dingin dan mengeras. Potong-potong wajik sesuai selera, dan sajikan.

💡 Tips Sukses Membuat Wajik:

• Gunakan ketan yang berkualitas agar hasil wajik tidak mudah hancur.
• Santan segar akan memberikan rasa yang lebih gurih dan alami.
• Untuk aroma yang lebih harum, bisa tambahkan sedikit vanili atau kayu manis bubuk.
• Simpan wajik dalam wadah tertutup agar tidak cepat kering.

🎉 Penutup

Kue wajik memang pantas disebut salah satu warisan kuliner Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Dengan hanya 5 bahan, kamu bisa menyuguhkan kue tradisional yang enak, wangi, dan tentunya bikin bangga saat menjamu tamu. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya. Cocok untuk sajian hari istimewa atau camilan harian yang lebih sehat dan alami.

Jangan lupa bagikan hasil kreasimu ke media sosial atau komentar jika berhasil mencoba resep ini. Selamat memasak dan semoga berhasil!