Resep Bubur Sumsum yang Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah

Resep Bubur Sumsum Lembut: Sajian Tradisional yang Mudah dan Cocok untuk Keluarga

Bubur sumsum lembut dengan kuah gula merah — cocok untuk sajian keluarga

Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang tetap populer dari masa ke masa. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih menjadikan bubur ini favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Selain lezat, bubur sumsum juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Cocok banget untuk sajian saat acara keluarga, arisan, pengajian, atau bahkan sekadar camilan sore.

“Cukup dengan bahan yang simpel dan waktu yang singkat, kamu bisa menyajikan hidangan tradisional yang istimewa untuk keluarga.”

Bahan-Bahan Bubur Sumsum

Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat bubur sumsum yang lembut dan gurih:

Untuk Bubur:

• 100 gram tepung beras
• 700 ml santan (bisa dari 1 butir kelapa parut atau santan instan)
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Untuk Kuah Gula Merah:

• 150 gram gula merah (iris tipis atau serut)
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut

Langkah 1: Membuat Bubur

• Campur tepung beras dengan sedikit santan hingga larut, lalu tambahkan sisa santan dan garam.
• Masukkan daun pandan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
• Masak hingga bubur mengental dan matang, teksturnya harus halus dan lembut.
• Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 2: Membuat Kuah Gula Merah

• Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut.
• Saring agar bersih dari kotoran atau serat gula.
• Masak kembali sebentar agar kuah mengental sedikit.

Langkah 3: Penyajian

• Ambil bubur sumsum ke dalam mangkuk saji.
• Siram dengan kuah gula merah sesuai selera.
• Hidangkan hangat atau dingin sesuai selera keluarga.

Tips Agar Bubur Sumsum Tidak Gagal

• Gunakan api kecil saat memasak bubur, aduk terus agar tidak menggumpal.
• Jika perlu, saring bubur sebelum disajikan agar benar-benar halus.
• Gunakan santan segar agar rasa gurih lebih terasa, tapi santan instan juga bisa dipakai.
• Tambahkan sedikit vanili jika ingin aroma lebih harum.

Penutup

Membuat bubur sumsum ternyata sangat mudah, bukan? Dengan bahan yang murah dan mudah ditemukan di pasar, kamu sudah bisa membuat sajian tradisional yang sangat disukai banyak orang. Cocok untuk sarapan, takjil berbuka puasa, atau sajian spesial saat ada acara keluarga di rumah. Yuk, coba resep ini di dapurmu hari ini!