Resep Bolu Kukus Rasa Mentega dan Variasi Lainnya yang Bisa Kamu Coba di Rumah — Dijamin Gurih & Ketagihan!

Resep Bolu Kukus Rasa Mentega dan Variasi Lainnya yang Bisa Kamu Coba di Rumah — Dijamin Gurih & Ketagihan!

Bolu kukus adalah salah satu jenis kue basah yang paling digemari di Indonesia. Teksturnya yang lembut, empuk, dan rasa manis gurih dari mentega menjadikannya cocok disajikan untuk sarapan, camilan sore, atau sajian saat acara keluarga. Resep ini akan menunjukkan bagaimana cara membuat bolu kukus rasa mentega klasik yang lembut sekaligus memberikan variasi rasa lain yang bisa kamu coba di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang cepat, kamu bisa membuat bolu kukus seenak buatan toko roti, bahkan lebih spesial karena dibuat dengan cinta di rumah sendiri. Yuk, simak resep lengkapnya!

🧈 Bahan Bolu Kukus Rasa Mentega:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 150 ml susu cair (boleh diganti air santan untuk rasa lebih gurih)
• 100 gram mentega, lelehkan
• 1 sdt SP (pelembut kue)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam

👨‍🍳 Cara Membuat Bolu Kukus Mentega:

1. Kocok telur, gula, dan SP menggunakan mixer kecepatan tinggi selama ±7 menit hingga mengembang putih dan kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk perlahan dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
3. Tambahkan susu cair, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan mentega cair. Aduk balik perlahan agar mentega tidak mengendap di dasar.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus atau loyang yang telah diolesi mentega tipis.
6. Kukus dalam kukusan panas selama 25–30 menit dengan api sedang. Jangan buka tutup kukusan sebelum 20 menit pertama agar kue tidak kempes.
7. Angkat dan dinginkan. Bolu kukus siap dinikmati!

🎨 Variasi Rasa yang Bisa Kamu Coba:

• Rasa Cokelat: Tambahkan 2 sdm bubuk cokelat ke dalam adonan dan sedikit pasta cokelat.
• Rasa Pandan: Tambahkan pasta pandan atau air daun pandan untuk warna dan aroma alami.
• Rasa Keju: Tambahkan parutan keju cheddar ke dalam adonan, dan taburi di atas kue saat sudah matang.
• Marble (Campuran): Pisahkan adonan jadi dua, beri satu bagian rasa cokelat dan satu vanila, lalu tuang berselang-seling untuk efek marble.

📌 Tips Anti Gagal:

• Pastikan kukusan sudah benar-benar panas saat adonan dimasukkan.
• Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue.
• Gunakan loyang atau cetakan kecil agar bolu cepat matang merata.
• Jangan mengocok adonan terlalu lama setelah memasukkan mentega, cukup aduk balik sampai rata.

Membuat bolu kukus mentega di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Rasanya yang lembut, gurih, dan manis pas membuat siapa pun yang mencicipi pasti ingin nambah lagi. Apalagi dengan berbagai variasi rasa yang bisa kamu kreasikan sendiri, kue ini cocok untuk segala suasana. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi ke teman atau keluarga ya!