Resep Kue Pancong Sederhana & Cara Buat — Cocok untuk Usaha Rumahan

Resep Kue Pancong Sederhana — Mudah & Cocok untuk Usaha Rumahan

Diposting: 11 November 2025 • Oleh: Racikan Ema

Kue pancong — enak disantap hangat.

Kue pancong adalah jajanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Resep ini menggunakan bahan sederhana dan langkah yang gampang, cocok untuk pemula. Selain untuk konsumsi keluarga, resep ini juga cocok dijadikan usaha rumahan dengan sistem delivery memakai mitra ojek online.

Bahan-bahan (untuk ~12 buah)

• 200 gr tepung tapioka (kanji) atau terigu kunci sesuai selera (boleh campur).
• 150 gr kelapa parut kasar (pilih yang agak kering).
• 250 ml santan cair (dari 1 butir kelapa atau santan instan, encer).
• 50 gr gula pasir (bisa disesuaikan).
• 1/2 sdt garam.
• 2 sdm margarin atau minyak untuk olesan cetakan.
• Optional: keju parut, meses, atau gula merah serut untuk topping.

Cara Membuat (langkah gampang)

1. Siapkan semua bahan. Campur tepung tapioka, gula, dan garam dalam wadah.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan lembut dan tidak bergerindil. Konsistensi agak cair (mirip adonan kue dadar tebal).
3. Masukkan kelapa parut, aduk hingga merata.
4. Panaskan cetakan kue pancong (cetakan cetakan kecil/bentuk setengah bulat). Olesi margarin/minyak tipis saja.
5. Tuang adonan ke cetakan hingga penuh. Taburi topping jika suka (keju/meses).
6. Tutup cetakan, panggang dengan api sedang sampai tepi kecokelatan dan bagian bawah matang (±3–4 menit). Angkat dan keluarkan.
7. Sajikan hangat — paling enak disantap segera atau simpan sebentar di wadah tertutup agar tetap lembut.

Tips praktis & variasi

• Kalau ingin lebih legit, ganti sebagian tepung dengan tepung terigu (mis. 50:50) untuk tekstur lebih empuk.
• Untuk aroma lebih gurih, gunakan santan kental sedikit pekat atau tambahkan 1/2 sdt vanila.
• Gunakan topping keju dan sedikit gula kastor untuk kombinasi manis-gurih yang disukai banyak orang.

Ide Bisnis Rumahan & Delivery pakai Ojek Online

Ingin jualan kue pancong dari rumah? ini langkah simple yang bisa kamu coba:

1. Paket & Harga: Buat paket hemat (contoh: 6 pcs RpXX.XXX, 12 pcs RpYY.XXX). Sertakan opsi topping premium (+RpX.XXX).
2. Packaging: Pakai box kertas food-grade + lapisan anti-minyak atau kantong seal agar tetap hangat. Cantumkan label & nomor/akun media sosial.
3. Kerjasama Ojek Online: Daftar sebagai penjual pada platform yang tersedia (jika platformmu mendukung makanan) atau gunakan fitur delivery personal via driver ojek online. Pastikan alamat pickup jelas dan estimasi waktu siap minimal 15–30 menit.
4. Menu & Foto: Siapkan foto makanan menarik (gunakan pencahayaan alami). Deskripsi singkat di platform harus jelas (isian bahan, berat porsi, alergi kelapa).
5. Promosi: Posting di marketplace lokal, Instagram, grup WA, dan aktifkan promo pertama kali atau paket hemat untuk menarik pelanggan awal.

Contoh teks singkat untuk promosi (bisa dipakai di marketplace / caption)

"Kue Pancong hangat, legit, & gurih — dibuat tiap hari dari bahan segar. Tersedia paket 6 / 12 pcs. Pesan sekarang, siap antar lewat ojek online — COD / bayar di aplikasi."

Catatan: hasil bisa bervariasi tergantung ukuran cetakan dan jenis santan. Untuk usaha, coba buat sample kecil dulu dan minta feedback pelanggan untuk perbaikan rasa/kemasan.