Cara Membuat Tumis Tahu Kecombrang Ala Rumahan — Sederhana & Lezat

Siapa bilang masakan rumahan tidak bisa tampil istimewa? Kali ini kita akan membuat tumis tahu kecombrang — hidangan sederhana namun kaya aroma dan cita rasa khas Indonesia. Kecombrang yang harum dipadukan dengan tahu lembut menciptakan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas yang menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 5 buah tahu putih, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 1 batang kecombrang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan irisan kecombrang dan cabai merah. Tumis hingga layu dan aromanya keluar.
3. Tambahkan potongan tahu goreng, aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan potongan tomat, masak sebentar hingga sedikit layu.
6. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Menu tumis tahu kecombrang ini cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Dengan bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa menghadirkan masakan khas Nusantara yang nikmat tanpa repot.

Sumber: Resep Rumahan Indonesia | Foto: Ilustrasi Tumis Tahu Kecombrang