Resep Pastel Goreng Isi Ayam yang Sangat Mudah Dibuat di Rumah dan Cocok Jadi Peluang Bisnis di Tahun 2025

Pastel goreng isi ayam adalah salah satu camilan favorit yang tak lekang oleh waktu. Tekstur kulitnya yang renyah dan isian ayam yang gurih membuat pastel selalu jadi pilihan tepat untuk teman minum teh, sajian arisan, hingga ide jualan. Menariknya, kamu bisa membuat pastel sendiri di rumah dengan cara yang sangat mudah. Bahkan, resep ini juga bisa menjadi peluang bisnis rumahan yang menjanjikan di tahun 2025, karena modalnya kecil tapi keuntungan besar!

Bahan-Bahan Kulit Pastel

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• ±80 ml air (secukupnya sampai adonan kalis)

Bahan Isian Pastel Ayam

• 200 gram dada ayam, rebus dan suwir halus
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Isian Ayam

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel dan ayam suwir, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan daun bawang. Masak hingga matang dan agak kering. Sisihkan.

Cara Membuat Kulit dan Mengisi Pastel

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan margarin. Aduk rata hingga berbutir.
2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.
4. Giling adonan tipis, lalu cetak bulat dengan diameter sekitar 10–12 cm.
5. Isi dengan 1 sendok makan isian ayam, lalu lipat dan rekatkan pinggirannya. Pilin pinggir pastel agar bentuknya cantik.

Cara Menggoreng Pastel

1. Panaskan minyak banyak di wajan.
2. Goreng pastel dengan api sedang hingga kuning keemasan.
3. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat atau simpan dalam kotak makanan.

Tips Sukses & Ide Jualan

• Gunakan kulit pastel yang tipis dan renyah agar teksturnya garing saat digoreng.
• Pastel bisa disimpan di freezer dalam kondisi mentah, lalu digoreng saat akan disajikan.
• Untuk jualan, sediakan varian isian seperti ayam pedas, sayur, sosis, atau telur puyuh.
• Kemas dalam mika isi 5 atau box untuk keperluan acara, arisan, atau jualan online.
• Promosikan lewat WhatsApp, Instagram, dan marketplace lokal.

Analisis Peluang Usaha di Tahun 2025

Di era digital seperti tahun 2025, tren makanan rumahan tetap tinggi. Banyak orang mencari camilan praktis dan lezat dengan harga terjangkau. Dengan modal kurang dari Rp50.000, kamu bisa membuat 15–20 pastel dan menjualnya Rp2.000–Rp3.000 per biji. Keuntungan bisa 2–3 kali lipat dari modal! Sangat cocok untuk ibu rumah tangga, mahasiswa, atau siapa pun yang ingin memulai usaha kecil dari dapur sendiri.

Kesimpulan

Resep pastel goreng isi ayam ini tak hanya mudah dan enak, tapi juga berpotensi besar jadi ide jualan yang menguntungkan. Cita rasa gurihnya sangat disukai banyak orang, baik anak-anak hingga orang dewasa. Yuk, coba buat di rumah hari ini dan mulai langkah kecilmu menuju bisnis kuliner rumahan yang sukses di 2025!